Skôr než začalo žiť z kufrov, žilo Lanzarote z lodí, ktoré odplávali naložené. Jeho vývozné dejiny sú románom na pokračovanie: orchilla — lišajník, ktorý farbil na purpurovo rúcha Európy —, barrilla pre mydlárne, košenila, ktorá farbila polovicu kontinentu, soľ, ktorá konzervovala ryby flotily, a cibuľa a batáty, ktoré prekračovali Atlantik smerom na Kubu. Dnes je zoznam menší, ale s väčším leskom: medzinárodne oceňované vína z odrody Malvasía Volcánica, aloe vera, soľný kvet z Janubia, remeselné syry. A neviditeľný vývoz, ktorý sa do kontajnerov nezmestí: model Lanzarote — ako sa starať o územie a žiť z neho —, študovaný v polovici sveta.
Keby móla v Arrecife hovorili, rozpovedali by hospodárske dejiny ostrova v podobe nákladov. Každá doba naložila to svoje — a zoznam je prekvapivejší, než sa zdá.
Staré kapitoly sú z farbív a popola. Orchilla, lišajník rastúci na morských útesoch, bola prvým vývozným pokladom: získavalo sa z nej veľmi drahé purpurové farbivo, ktoré zbierali už majos a o ktoré sa európske mocnosti stáročia sporili — boli aj profesionálni „orchilleros“, ktorí sa spúšťali po zrázoch. Potom prišla barrilla: pobrežné rastliny, ktoré po spálení dávali sódu pre európske mydlárne a sklárne — začiatkom 19. storočia zažil ostrov skutočnú barrillovú horúčku. Nasledovala najglamúrnejšia kapitola, košenila (karta 30), karmínový hmyz, ktorý obliekol Európu 19. storočia do červena a postavil panské domy v Guatize a v Male. A stále v pozadí soľ z Janubia (karta 28) — strategický konzervant kanársko-africkej rybárskej flotily — a solené ryby, ktoré živili generácie.
20. storočie vyvážalo — navyše — čosi bolestnejšie: ľudí. Suchá a krízy vytlačili tisíce Lanzarotčanov na Kubu, do Venezuely a Uruguaja; lode, ktoré viezli cibuľu a batáty z jable (piesočných plání nanesených vetrom) do Ameriky, viezli aj vysťahovalcov, a peniaze posielané domov aj návraty „los indianos“ sú súčasťou ostrovnej DNA (karta 50). Lanzarotská cibuľa bola desaťročia klasikou kubánskych trhov: málo ostrovov môže povedať, že ich záhrada prekračovala Atlantik.
A dnes? Turizmus ovláda takmer všetko — je zďaleka veľkým „vývozným produktom“ ostrova, hoci sa spotrebúva na mieste —, ale fyzický vývozný katalóg má vyššiu kvalitu než kedykoľvek predtým. Vína z D.O. Lanzarote, na čele s odrodou Malvasía Volcánica, získavajú medaily na medzinárodných súťažiach a putujú na vínne lístky reštaurácií z polovice sveta — víno zrodené v jamách z popola je navyše neodolateľným veľvyslancom imidžu ostrova. Aloe vera (karta 58) odchádza v podobe kozmetiky s kanárskou pečaťou. Morská soľ a soľný kvet z Janubia sú v špajzách španielskej vysokej gastronómie. Remeselné syry zbierajú ocenenia; gofio (pražená obilná múka), zemiaky a produkty z jable zásobujú kanársky trh a drobný rybolov ďalej dodáva na regionálny trh.
Zostáva vývoz, ktorý neváži nič: poznanie. „Model Lanzarote“ — umenie + územie + hranice rastu, vzorec Manrique-biosféra — sa študuje na univerzitách a na turistických fórach po celom svete; ostrov vyváža mimovoľné poradenstvo vždy, keď sem niekto príde pochopiť, ako sa to robí. A odsoľovanie (karta 31), v ktorom bol európskym priekopníkom, z neho urobilo svetovú technickú referenciu.
Od purpuru z lišajníka po víno zo sopky: ostrov v podstate vždy vyvážal to isté — dômyselné spôsoby, ako premeniť nedostatok na hodnotu. Je to jeho hviezdny produkt už päťsto rokov.