V podzemnom jazere na severe ostrova žije živočích, ktorý neexistuje nikde inde na planéte. Volá sa jameíto (slepý albinotický krab), meria sotva centimeter, je biely ako papier a úplne slepý. Jeho najbližší príbuzní žijú v hlbinách oceánu, tisíce metrov pod hladinou; on však býva pár krokov od povrchu, v krištáľovo čistej vode Jameos del Agua. César Manrique z neho urobil symbol tohto miesta a dnes je takmer neoficiálnym znakom ostrova. Uvidieť ho je ľahké: sú to stovky bielych bodiek žiariacich v tmavej vode. Chrániť ho tiež: žiadne mince, žiadne blesky, žiadne siahanie do vody.
Jameíto (Munidopsis polymorpha) je technicky vzaté malý slepý homárik. Veda ho opísala koncom 19. storočia a odvtedy mätie biológov: patrí do čeľade kôrovcov, ktorá žije takmer výhradne na hlbokomorských abysálnych rovinách, v obrovských hĺbkach, v úplnej tme oceánskeho dna. A predsa je tu, sotva pár metrov pod hladinou mora, vo vnútornom jazere Jameos del Agua.
Vysvetlením je samotný sopečný tunel. Keď sopka La Corona vytvorila svoju obrovskú lávovú rúru, časť z nej zaliala morská voda presakujúca cez skalu. Výsledkom je mimoriadne vzácny biotop: slaná voda, nehybná, priezračná a v neustálom šere — kúsok „hlbokého mora“ vsadený do vnútra ostrova. Pre jameíta je to jazero celý vesmír. Nikde inde na svete taká populácia neexistuje.
Jeho telo rozpráva jeho príbeh: bez pigmentu, lebo v tme sú farby na nič; bez funkčného zraku, lebo oči tiež; a s dlhočiznými tykadlami, ktorými „vidí“ — hmatom a čuchom vo vode. Živí sa mikroskopickými časticami, ktoré príliv dvakrát denne tlačí dovnútra tunela.
Je to aj krehké zviera. Meď z jedinej hodenej mince zoxiduje a môže otráviť celé kolónie — preto je prísne zakázané hádzať do vody čokoľvek. Stresuje ich aj silné svetlo a hluk. Keď navštíviš Jameos, pozeraj sa pomaly: stovky bielych bodiek putujúcich po čiernej skale ako hviezdy na prevrátenej oblohe.
César Manrique pochopil skôr než ktokoľvek iný, čo má pred sebou: z krabíka urobil logo Jameos del Agua a jeho silueta je dnes po celom ostrove. Málo miest na svete sa môže pochváliť niečím takým: živočíchom, ktorý existuje iba tu, v jednej jaskyni, a zmestí sa na koniec prsta.