Lanzaroten suurin luonnonsuojelualue on se, jota ei näe rannalta. Pinnan alla saaren vulkaaninen geologia jatkuu: laavariuttoja, holvikaaria, luolia ja mustan kiven seinämiä, joita huuhtoo niin puhdas ja kirkas Atlantin vesi, että näkyvyys yltää usein kolmeenkymmeneen metriin. Sukeltajille ja snorklaajille se on Euroopan hienoimpia leikkikenttiä.
Näyttelijäkaarti on unohtumaton. Kirjavien huulikalojen ja neitokalojen parvet leijuvat riuttojen yllä. Kanarian papukaijakalat — rakastettu vieja — laiduntavat kallioita harmaan ja punaisen välähdyksinä. Meriahvenet vahtivat luolistaan, mustekalat vaihtavat asua kesken uinnin, ja puutarha-ankeriaat huojuvat hiekkapohjassa kuin heinä. Rauskut liitävät ohi kuin hitaat linnut: kotkarauskuja, keihäsrauskuja ja, jos onni on myötä, sulava perhosrausku. Lanzaroten vedet ovat myös merienkelin viimeisiä turvapaikkoja — tämä harvinainen, lempeä, pohjalla elävä hai on noussut Kanarian merensuojelun tunnukseksi, ja sen näkeminen hiekalla lepäämässä on unelmahetki sukeltajille kaikkialta maailmasta.
Pohjoisessa, La Graciosan ja Chinijon saariston luotojen ympärillä, sijaitsee yksi Euroopan suurimmista merensuojelualueista — turvasatama, jossa merilinnut, kalat ja merinisäkkäät kukoistavat. Avovedellä saarten välissä delfiinit ovat veneretkien vakiovieraita, ja Kanarianvirta tuo toisinaan mukanaan kilpikonnia, jotka lipuvat ohi kuin pienet, kiireettömät sukellusveneet.
Ja sitten on museo. Playa Blancan edustalla, noin kahdentoista metrin syvyydessä, avattiin vuonna 2016 Museo Atlántico, Euroopan ensimmäinen vedenalainen veistosmuseo: satoja luonnollisen kokoisia ihmishahmoja, jotka muuttuvat hitaasti keinoriutaksi ja joiden luona vierailevat yhtä vaivattomasti rauskut ja barrakudat kuin sukeltajatkin.
Tutkitpa sitä sitten sukelluspullon, snorkkelin tai lasipohjaisen veneen kyydissä, Lanzaroten vedenalaisen maailman viesti on sama: saari ei pääty rantaviivaan. Sen salaisimmat maisemat ovat vasta alkamassa.