Meny
Sushi vegano · cocina pirata
Drycker
- 5,50 €Varmt saketradition
Serveras vid 45° i liten tokkuri av lera
- 6,00 €Kallt junmai-sake
60 % polerat ris, mjukt och rent
- 4,50 €Asahi-öl
Flaska 330 ml · Japan
- 7,50 €Yuzu Saquerinhasignature
Sake, kanarisk yuzu, rörsocker, krossad is
- 4,00 €Husets kombucha
Fermenterad in-house · veckans smak
- 4,50 €Matcha latte
Ceremoniell matcha · havremjölk
- 3,50 €Sencha grönt te
Kanna 350 ml · påfyllning ingår
Förrätter
- 7,00 €Pimientos de Padrónvad är detta?
Stekta i gjutjärnspanna, Maldon-salt, jungfruolja från Yaiza · en bränns, resten gör det inte
- 5,50 ہngad edamame
Sojabönor med vulkansalt från Janubio
- 8,50 €Svamp- och mojo-gyoza
5 st · shiitake, koriander, grön mojo att doppa i
Vegansk sushi
- 11,50 €Pirat-Makistark
8 bitar · avokado, mango, jalapeño, sojamajonnäs
- 12,00 €Svart rulle
8 bitar · kolris, gurka, rostad sötpotatis, sesam
- 13,00 €Kanarievulkanlokalt
8 bitar · avokado, grön mojo, krispigt gofio, picklad rödlök
- 13,50 €Falsk tonfisk från det osanna havet
8 bitar · vattenmelon marinerad i tamari och nori, avokado, svart sesam
- 14,50 €Vegansk Drakechefens
8 bitar · glaserad pumpa, ål av aubergine, vegansk unagi-sås
Efterrätter
- 6,50 €Matcha-mochi
3 st · klibbigt risdeg, kokos-matcha-glass
- 7,00 €Vegansk cheesecake
Mandelbotten, cashewkräm, palmhonung från La Gomera
- 5,50 €Yuzu-sorbet
Frisk citrus, limezest, kex av gofio
Reels · Sista-minuten-upplevelser · Boka nu