Casa Morelino
Vorspeisen
- 16,00 €1.1. Nuvole Di Parmigiano
Feine wolken aus parmesan und eiweiß
- 15,00 €2.2. Burrata
Frische burrata mozzarella mit parmesan mit basilikum und schwarzen getrockneten oliven
- 32,00 €3.3. Sapori D'italia
Exklusive auswahl an italienischer wurst und käse mit frittierten teigstangen
- 27,00 €4.4. Profumo Di Mare
Meeresfrüchte, natives olivenöl extra, tomaten aus der region, frischer sellerie, ingwer, knoblauch und petersilie. Lauwarm serviert
Zwischengänge
- 19,00 €5.5. Gnocchi Con Zucca Km0E Gorgonzola
Gnocchi aus kartoffeln und kürbis aus der region, gorgonzola käse dop italien und pfeffer
- 23,00 €6.6. Risotto Acquereello Porcini&Parmigiano
Acquerello-reis mit steinpilzen und parmesan
- 30,00 €7.7. Pasta Ai Frutti Di Mare
Frische pasta mit meeresfrüchten, getrockneten tomaten aus der region, knoblauch, basilikum, petersilie und nativem olivenöl extra
- 16,00 €8.8. Pasta All'amatriciana
Frische pasta mit italienischen tomaten, backenspeck dop und pecorino käse dop
- 16,00 €9.9. Pasta Alla Carbonara
Frische pasta mit zwei eigelb, backenspeck dop, pecorino käse und schwarzem pfeffer
- 16,00 €10.10. Lasagne Classiche Al Ragù
Klassische bolognese lasagne (eiernudeln mit fleisch ragout, parmesan, bechamel sauce und muskatnuss)
Hauptgänge
- 24,00 €11.11. Il Pulpo Del Morelino
Tintenfisch aus der region, in meerwasser gekocht, mit getrockneten tomaten aus tinajo und ingwer, serviert mit polenta
- 18,00 €12.12. Pesce O Carne Del Giorno
Fisch oder fleisch des tages, je nach dem frischen marktangebot
- 18,00 €13.13. Polenta Con Porcini
Italienische maisgrieß mit steinpilzen, serviert mit belgischer butter, parmesan, petersilie und pfeffer
- 25,00 €14.14. Panino Gourmet By Morelino
Im holzofen gebackenes pizzabrot mit frischer wurst, knusprigem taleggio käse, in fankia gebratenen auberginen und tomatencreme mit getrockneten tomaten
Gemüse
- 16,00 €15.15. La Canaria
Frischer lokaler salat mit lachs, kanarischer avocado, ziegenkäse und palmhonig
- 6,00 €16.16. Batata Km0Croccante
Frittierte süßkartoffel aus der region mit miso sauce (ohne knoblauch und wenig scharf)
- 16,00 €17.17. Verdure Di Stagione
Erntefrische gemüse nach saison aus der platte, frittiert oder gegrillt, je nach wunsch
Pizza
- 6,00 €18.18. Marinara
Tomate, knoblauch, basilikum, oregano
- 9,00 €19.19. Margherita
Tomate, mozzarella, basilikum
- 11,00 €20.20. Bufala
Tomate, büffelmozzarella dop, basilikum
- 16,00 €21.21. Calzone Classico
Tomate, mozzarella, kochschinken
- 12,00 €22.22. Calzone Reale
Tomate, mozzarella, kochschinken, parmaschinken, rucola, parmigiana käse
- 14,00 €23.23. Prosciutto Cotto
Tomate, mozzarella, kochschinken
- 15,00 €24.24. Diavola
Tomate, mozzarella, chorizo (pikant), nduja
- 14,00 €25.25. Capricciosa
Tomate, mozzarella, kochschinken, artischocken, oliven, champignons
- 14,00 €26.26. Végétarienne
Tomate, mozzarella, auberginen, zucchini, paprika, champignons, rucola
- 14,00 €27.27. Parmigiana
Tomate, mozzarella, frittierte auberginen, grana käse, basilikum
- 11,00 €28.28. Napoli
Tomate, mozzarella, sardellen, oregano
- 14,00 €29.29. Misteriosa
Tomate, mozzarella, tunfisch, chorizo (pikant), zwiebel
- 18,00 €30.30. Mare
Tomate, mozzarella, garnelen, polyp, tintenfisch, miesmuscheln, muscheln, jacobsmuschel
- 12,00 €31.31. 4Formaggi
Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana
- 17,00 €32.32. La Clandestina
Tomate, mozzarella, ananas, carpaccio, backenspeck dop, frische chilis, garnelen
- 16,00 €33.33. Norvegese
Mozzarella, ziegenkäse, lachs, avocado, limette
- 16,00 €34.34. Morelino
Büffelmozzarella oder burrata, pachino kirschtomaten, bresaola (luftgetrockneter rinderschinken), rucola, grana käse
- 15,00 €35.35. Siciliana
Tomate, mozzarella, thunfisch, kapern, auberginen, sardellen, schwarze oliven, paprika
- 14,00 €36.36. Sfiziosa
Tomate, mozzarella, champignons, zwiebel, paprika, garnelen
- 13,00 €37.37. Paysanne
Tomate, mozzarella, kochschinken, zwiebel, eier
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