Allergene
Allergeninformationen gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
Die Codes neben jedem Gericht entsprechen dieser offiziellen Liste von 14 Allergenen.
Gluten
Glutenhaltige Getreide — Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Krebstiere· Crustáceos
Und Erzeugnisse daraus
Eier· Huevos
Und Erzeugnisse daraus
Fisch· Pescado
Und Erzeugnisse daraus
Erdnüsse· Cacahuetes
Und Erzeugnisse daraus
Soja
Und Erzeugnisse daraus
Milch· Lácteos
Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose)
Schalenfrüchte· Frutos de cáscara
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pistazien…
Sellerie· Apio
Und Erzeugnisse daraus
Senf· Mostaza
Und Erzeugnisse daraus
Sesam· Sésamo
Sesamsamen und Erzeugnisse
Sulfite· Sulfitos
SO2 und Sulfite > 10 mg/kg
Lupinen· Altramuces
Und Erzeugnisse daraus
Weichtiere· Moluscos
Und Erzeugnisse daraus
Die Angaben erfolgen nach bestem Wissen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten frage bitte immer das Personal vor der Bestellung. Spuren durch Kreuzkontamination in der Küche sind möglich.
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